出版于2022年1月3日

在PFI中长大

布林南·加德纳(Brynnen Gardner)

长期成员汤姆(Tom)和克里斯蒂·德文(Kristi German)的女儿格蕾丝·德国(Grace German)在爱荷华州霍尔斯坦(Holstein)的一家经过认证的有机农作物和牲畜农场(Thexful Harvest Farm)上长大。德国人饲养100%草食牛肉和羊肉;猪肉;自由放养的鸡肉和火鸡;和自由放养的无大豆鸡蛋,专注于旋转放牧,以帮助管家陆地并提供高质量的产品。

尽管在爱荷华州的一个农场长大可能不是独一无二的,但在PFI农场长大。汤姆(Tom)和克里斯蒂(Kristi)德语是PFI的第一批成员。1985年7月,同年成立了同年,他们是成立刚起步组织的最早农民队列的一部万博体育网址哪个分。格蕾丝(Grace)于1998年出生于PFI网络,长大后见证了好奇心和协作思维的力量。这些价值观注入了她的童年,并在她离开农场开始绘制自己的可持续农业和当地食品之旅时,为她提供了支撑。

德国家庭

格蕾丝·德国(Grace German)(左后方)与她的兄弟姐妹丹尼尔(Daniel)和摩根(Morgan),父母汤姆(Tom)和克里斯蒂(Kristi)以及他们的狗萨奇(Sage)合影。

奠定基础

如今,格蕾丝(Grace)是伊利诺伊州一个奶牛场的营销协调员,该农场致力于当地营销 - 但她认为自己的农场成长经历,父亲的影响力和榜样,并赋予了她今天所拥有的价值观。格蕾丝说:“我从父亲的四轮移动奶牛的背面学到了每堂课。”“从如何对待动物和人到照顾牲畜和土地的生活,一切的一切。”格蕾丝说,这些课程通过观察父亲的时间和关注来加强了这些课程。其中之一是爱荷华州的实用农民,尤其是现场时代和年万博体育网址哪个度会议。

她父母对PFI的承诺意味着格蕾丝(Grace)在PFI公司度过了很多时间 - 她说,她最大,最美好的童年记忆是爱荷华州活动的实用农民。万博体育网址哪个新万博最新优惠“我记得小时候参加年度会​​议。我们会跑来跑去,坐在会议和颜色的后面。”格蕾丝说。“ PFI成员觉得家人和成年人会让我们的孩子四处奔波,因为我们总是会找到朋友。”

毫无疑问,她的年轻人对她周围的农民和他们的集体目标吸收了重要的欣赏,以改善景观。随着年龄的增长,格蕾丝(Grace)开始挑选自己的会议参加,并更批判地考虑她想发挥的作用的农场企业。她还观察了PFI网络中的农民如何进行互动并找到解决农业挑战的解决方案。

PFI网络的Grace说:“看着一群农民坐在桌子旁或站在一个领域,协作和解决问题,并看到有关如何使事情变得更好的想法 - 这是一个很大的优势。”。她还看着父亲在他的PFI农民网络上打电话,以解决问题并庆祝成功。

这种社区的经验,在逆境和喜悦中彼此之间的经验,建立了合作和创造力对于韧性农场,社区和农业的必要条件。格蕾丝(Grace)将PFI事件归功新万博最新优惠于她,向她展示了农业和当地粮食系统的可能性,并帮助指导了她的教育和职业。

牛

牛在爱荷华州霍尔斯坦附近的感恩丰收农场放牧。

绘制课程

受PFI和她自己的农场成长的影响,她决定在大学学习动物科学。2021年5月,她获得了爱荷华州立大学的学士学位。格蕾丝说:“在经过认证的有机农作物和牲畜行动中长大,向我表明,农业可以是可持续的,我对牲畜如何在这种叙述中发挥作用。”

她的本科研究包括深入研究可持续农业,特别是牛肉生产。在她的荣誉计划研究中,格蕾丝研究了肉牛在再生农业中的作用。与马克·拉斯穆森(Mark Rasmussen)合作,后者曾在ISU担任Leopold可持续农业中心主任,直到2021年7月退休,她研究了牛如何作为生物多样性的催化剂。她发表的研究借鉴了多个科学期刊,解释了牛让我们能够保留牧场的共同点,同时仍在生产食物,改善土壤并帮助植物吸收更多的碳进入土壤。

该项目的想法受到她自己的农场经验的启发。格雷斯说:“看着牛从出生到整理,看到肉直接出售给消费者,我可以看到牛如何对我们的农场有好处,我想帮助改变叙述并以积极的态度展示牛。”

“看着一群农民坐在桌子旁或站在一个领域,协作和解决问题,并看到有关如何使事情变得更好的想法,这是一个很大的优势。”- 德语关于PFI知识共享精神的价值

作为小型农场团队的传播团队成员的ISU扩展和宣传实习,也加强了她对当地美食的热情。在这个角色中,她分享了利基市场中当地种植者的经历,并致力于为水果和蔬菜种植者提供出售批发或零售所需的知识,向学校,杂货商,餐馆和机构出售零售或零售。“扩展团队帮助我看到了当地食品运动的不同方面,以及我们如何共同努力连接碎片并克服当地食品系统的挑战。”

2016年,格蕾丝(Grace)受到当地风味和人际关系的启发,格蕾丝(Grace)的派开始了自己的生意,在那里她利用烘焙技巧为霍尔斯坦和艾达·格罗夫社区(Ida Grove Communities)提供馅饼,果酱,卷,卷,咖啡蛋糕,面包和季节性假期。她通过大学继续这项业务,重点关注自己在休息期间的假期产品,并在整个2020年夏季出售各种商品。Grace直接将烘焙食品直接出售给当地农民市场和单个订单。

格蕾丝说:“我最喜欢的事情之一是使用季节,当地种植的水果和食材,并将它们变成将人们与当地食物联系起来的产品。”该业务帮助她在当地粮食和社区中的利益结合在一起,并加深了她对将食物直接销售给消费者的热情,以将食物和农业联系起来。

与当地食品一起工作

如今,格蕾丝(Grace)担任滚动草坪农场(Rolling Lawns Farm)的营销协调员,这是伊利诺伊州格林维尔(Greeneville)111岁的家庭乳制品,重点是75英里半径内的本地销售。该农场的所有者优先考虑与当地消费者共享农业,包括将人们带到农场来满足牛奶的来临。Grace专注于将农场的产品推销到批发和零售客户,通过旅游和社交媒体与访客共享农场,帮助新产品发布并付出可能与经营小型企业相关的赔率和目的。

她说:“支持当地食品及其周围的社区被根深蒂固。”“这项工作是我的家庭农场,PFI参与和本科经验的高潮。我看到了一个蓬勃发展的当地食品系统,我听到了很多农民梦想实现的目标。”

越来越有可能激发消费者并为公众带来农业界和中心的当地食品模型。格蕾丝(Grace)讲述了客户最近如何参观农场,并告诉她这是一个灵感。她说:“我希望每个人在访问当地食品中心的任何地方都对产品和地点有这种感觉。”